راز سلامتی در دل میوه ای سرخ و خنک
دکتر میوه: با شروع روزهای گرم تابستان، هندوانه به یکی از پرطرفدارترین میوه ها در سفره های ایرانی تبدیل می شود. اما این میوه ی خوش رنگ و آبدار، فراتر از طعمی دلنشین، خواص بی شماری برای سلامت بدن دارد.
به گزارش خبرنگار خبرگزاری مهر، با شروع فصل تابستان و گرم شدن هوا، میوه های خنک و آبدار بالاتر از همیشه در سبد غذایی خانواده ها جای می گیرند و یکی از محبوب ترین این میوه ها بدون شک هندوانه است؛ میوه ای با طعم دلنشین، رنگ جذاب و خواصی که شاید خیلی از ما از آن غافل باشیم.
منبع غنی از آب و رطوبت بخش طبیعی
هندوانه حدود ۹۲ درصد از وزن خودرا از آب تشکیل می دهد. این خاصیت آنرا به یک نوشیدنی طبیعی و مؤثر برای تامین آب بدن در ایام گرم مبدل می کند و مصرف هندوانه در فصول گرم به پیش گیری از کم آبی بدن کمک می نماید. این میوه علاوه بر تامین آب، حاوی ترکیبات معدنی است که به تعادل الکترولیت های بدن نیز یاری می رساند.
سرشار از آنتی اکسیدان ها
هندوانه حاوی مقادیر قابل توجهی از آنتی اکسیدان هایی مانند لیکوپن، بتاکاروتن و ویتامین C است. لیکوپن همان ترکیب رنگ دانه ای است که رنگ قرمز جذاب هندوانه را به وجود می آورد. این ماده به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی شناخته می شود که می تواند با رادیکال های آزاد مقابله کرده و به کاهش خطر ابتلاء به بیماریهای مزمن همچون بیماریهای قلبی و برخی انواع سرطان کمک نماید.
مطالعات نشان داده اند که مصرف منظم هندوانه می تواند به بهبود سلامت قلب کمک نماید، چونکه لیکوپن می تواند سطح کلسترول بد (LDL) را کاهش داده و از اکسیداسیون آن پیشگیری کند.
مناسب برای سلامت پوست و مو
وجود ویتامین C و ویتامین A در هندوانه، آنرا به میوه ای دوست دار زیبایی مبدل کرده است. ویتامین C در سنتز کلاژن نقش کلیدی دارد که برای حفظ طراوت و خاصیت کشسانی پوست ضرورت دارد. ویتامین A نیز به بازسازی سلول های پوستی کمک می نماید.
به تامین آب بدن کمک می کند
نوشیدن آب یک راه حل مهم برای تامین آب مورد نیاز بدن است و موجب حفظ رطوبت بدن می شود. ولی خوردن برخی مواد غذایی که حاوی میزان زیادی آب هستند نیز می تواند برای تامین آب بدن کمک کننده باشد. شاید برایتان عجیب باشد ولی باید بدانید که ۹۲ درصد از هندوانه را آب تشکیل می دهد. حجم زیاد آب در میوه و سبزیجات سبب می شود که پس از خوردن آنها احساس سیری کنید و ترکیب آب و فیبر در این خوراکی ها به این معنا است که بدون این که کالری زیادی را وارد بدن خود کنید، درحال مصرف حجم مناسب ماده غذایی هستید.
کمک به عملکرد عضلات
هندوانه حاوی سیترولین، یک نوع آمینواسید طبیعی است که نقش برجسته ی در کاهش خستگی عضلانی و بهبود عملکرد ورزشی ایفا می کند. ورزشکاران اغلب از آب هندوانه به عنوان یک نوشیدنی طبیعی برای ریکاوری استفاده می نمایند.
حاوی ترکیباتی است که به ممانعت از سرطان کمک می کند
پژوهشگران بر روی لیکوپن و دیگر ترکیبات گیاهی ویژه ای که در هندوانه وجود دارد، تحقیقاتی انجام داده اند تا ببینند که آیا اثر ضد سرطانی دارد یا خیر. نتایج نشان داده که مصرف لیکوپن با احتمال کمتری در ابتلاء به تعدادی از سرطان ها هم راه است. قوی ترین ارتباط دیده شده بین لیکوپن و سرطان سیستم گوارش بوده است. همین طور نتایج به دست آمده نشان میدهد سرطان با کم کردن فاکتور رشد شبه انسولین کم شده است، این ماده پروتئینی است که در تقسیم سلولی نقش دارد و میزان بالای آن با بیماری سرطان مرتبط می باشد. این ماده همین طور برای توانایی اش در مهار رشد تومور مورد بررسی قرار گرفته است. تخمه هندوانه حاوی میزان زیادی منیزیم است که به پاک سازی روده و پوست کمک می نماید. این ماده همین طور برای درمان جوش مفید می باشد. منیزیم از ریزش مو جلوگیری می کند و رشد مو را هم تحریک می کند.
میوه ای کم کالری مناسب برای رژیم های لاغری
هندوانه یکی از کم کالری ترین میوه ها محسوب می شود. همانطور که گفته شد در هر پیمانه از هندوانه که وزن آن ۱۵۴ گرم است، فقط ۴۶ کالری وجود دارد. این میزان کالری از کم شیرین ترین میوه ها مانند انواع بری نیز کمتر است.
هندوانه با وجود طعم شیرین، از میوه های کم کالری محسوب می شود. هر ۱۰۰ گرم از این میوه تنها حدود ۳۰ کالری دارد. این ویژگی، آنرا به انتخابی مناسب برای افرادی مبدل می کند که می خواهند در عین لذت بردن از یک میوه خوشمزه، مراقب وزن خود نیز باشند.
نکاتی برای مصرف بهتر هندوانه
خنک میل کنید؛ برای افزایش حس تازگی، بهتر است هندوانه را خنک مصرف کنید و بهتر است تازه باشد؛ بعد از برش دادن هندوانه، آنرا طی چند روز مصرف کنید تا ویتامین ها و مواد مغذی آن حفظ شوند. با دیگر میوه ها ترکیب کنید؛ تهیه سالاد میوه با ترکیب هندوانه و میوه های دیگر می تواند یک میان وعده سالم و جذاب برای تمام اعضاء خانواده باشد. هندوانه فراتر از یک میوه تابستانی است. این میوه سرشار از ویتامین ها، آنتی اکسیدان ها و آب است که می تواند به سلامت کلی بدن، زیبایی پوست و عملکرد بهتر اندام های داخلی کمک نماید. با افزودن این میوه خوشمزه به رژیم غذایی روزانه خود، می توانید از فواید اعجاب انگیز آن بهره مند شوید و تابستانی سالم و پرانرژی را تجربه کنید.
منبع: دكتر میوه
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب