به گزارش دکتر میوه، قارچ ها و کپک ها بخشی طبیعی از محیط زندگی ما هستند اما تعدادی از آنها می توانند سمومی تولید کنند که برای سلامت انسان خطرناکست. بگفته یک متخصص سم شناسی و فارماکولوژی مصرف قارچ های خودرو و ناشناخته یا مواد غذایی کپک زده، یکی از منابع مهم مسمومیت های غذایی به حساب می آید که گاهی با علایم گوارشی ساده و در موارد شدیدتر با صدمه های کبدی و کلیوی هم راه است.
۱۴۰۴/۱۲/۰۱ ۱۱:۵۸:۰۷