یك متخصص تغذیه بالینی توضیح داد
آغاز تحلیل عضلانی از ۳۰ سالگی
به گزارش دکتر میوه، یک متخصص تغذیه بالینی با اشاره به اهمیت راهبردی عضلات در سلامت عمومی، اظهار نمود: عضلات تنها نقش حرکتی ندارند، بلکه یکی از ارکان اصلی تنظیم متابولیسم، حفظ تعادل بدن، افزایش ایمنی، کنترل قند خون و بهبود تحمل بدن در مقابل بیماری ها و جراحی ها محسوب می شوند.
به گزارش دکتر میوه به نقل از ایسنا، دکتر رضا رضوانی - متخصص تغذیه بالینی و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی مشهد، با اعلان اینکه تحلیل عضلانی پدیده ای تدریجی و وابسته به سن است، اضافه کرد: کاهش حجم و عملکرد عضلات که در علم پزشکی از آن با عنوان «سارکوپنی» یاد می شود، از دهه سوم زندگی شروع شده و با بالا رفتن سن، بخصوص بعد از دهه پنجم و ششم، شدت می گیرد. این روند بااینکه اجتناب ناپذیر است، اما با اصلاح سبک زندگی، تغذیه صحیح و تحرک بدنی منظم میتوان سرعت و شدت آنرا بطور قابل توجهی کم کرد.
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی مشهد ضمن اشاره به انواع سارکوپنی اشاره کرد: علاوه بر نوع وابسته به سن، سارکوپنی ثانویه در اثر بیماریهای مزمن، بی تحرکی طولانی مدت، بستری شدن یا لطمه های اسکلتی ـ عضلانی ایجاد می شود. همین طور نوع دیگری با عنوان «سارکوپنیای چاقی» وجود دارد که در آن فرد با وجود اضافه وزن، گرفتار کاهش توده عضلانی است و این وضعیت از پرخطرترین اشکال تحلیل عضلانی به حساب می آید.
رضوانی با تاکید بر نقش تغذیه در حفظ سلامت عضلات اظهار داشت: پروتئین بخش اصلی ساختار عضله را تشکیل می دهد و در شرایط دریافت ناکافی انرژی، بیماری یا کم تحرکی، بدن امکان دارد از پروتئین و حتی بافت عضلانی بعنوان منبع انرژی استفاده نماید. از ین جهت، دریافت کافی و متعادل پروتئین برای جلوگیری از تحلیل عضلات لازم است.
وی ضمن اشاره به شرایط اقتصادی و کاهش دسترسی برخی خانوارها به گوشت قرمز اضافه کرد: تامین پروتئین فقط محدود به گوشت قرمز نیست و میتوان از منابع جایگزین با کیفیت مانند گوشت مرغ و ماهی، تخم مرغ، لبنیات و همین طور منابع گیاهی بهره برد. هرچند کیفیت پروتئین های حیوانی بالاتر است، اما ترکیب مناسب منابع حیوانی و گیاهی می تواند نیاز بدن را تا حد زیادی تامین کند.
این متخصص تغذیه بالینی با تشریح الگوی کلی تغذیه برای بزرگسالان سالم بیان نمود: بطور متوسط، ۴۵ تا ۵۰ درصد انرژی روزانه باید از کربوهیدرات ها، حدود ۲۰ تا ۲۵ درصد از پروتئین ها و مابقی از چربی ها تامین شود. حداقل نیاز پروتئینی روزانه برای یک فرد بزرگسال کمتر از ۵۰ گرم نباید باشد و این میزان بسته به سن، وزن، سطح فعالیت بدنی و شرایط بیماری افزایش خواهد یافت. برعکس تصور عمومی، سالمندان و نوجوانان به علت شرایط سنی خاص، نیاز پروتئینی بالاتری دارند.
وی در ادامه، فعالیت بدنی منظم را مکمل ضروری تغذیه مناسب دانست و اشاره کرد: اگر از عضلات استفاده نشود، بدن دلیلی برای حفظ آنها ندارد. حداقل ۱۵۰ دقیقه فعالیت بدنی در هفته، شامل پیاده روی و تحرک روزانه، نقش مؤثری در حفظ توده و عملکرد عضلات دارد.
رضوانی نسبت به رواج رژیم های غذایی غیرعلمی، جراحی های غیراصولی کاهش وزن و مصرف خودسرانه مکمل ها اخطار داد و اظهار داشت: هرگونه رژیم درمانی یا مداخله کاهش وزن باید تحت نظر متخصص انجام شود؛ چونکه رژیم های نامتعادل و کاهش شدید انرژی بدون تامین پروتئین کافی، می تواند منجر به تحلیل شدید عضلات و بروز عوارض جدی شود.
بر طبق گزارش وبدا، او در آخر ضمن اشاره به ظرفیتهای درمانی موجود در دانشگاه علوم پزشکی مشهد اظهار داشت: درمانگاه های تخصصی و فوق تخصصی تغذیه، همچون مرکز راه اندازی شده در بیمارستان امام رضا(ع)، آماده ارایه خدمات به شهروندان هستند و مراجعه به موقع می تواند نقش برجسته ی در پیشگیری و درمان سوءتغذیه و عوارض ناشی از آن داشته باشد.
بطور خلاصه، وی ضمن اشاره به شرایط اقتصادی و کاهش دسترسی برخی خانوارها به گوشت قرمز افزود: تامین پروتئین فقط محدود به گوشت قرمز نیست و میتوان از منابع جایگزین باکیفیت مانند گوشت مرغ و ماهی، تخم مرغ، لبنیات و همچنین منابع گیاهی بهره برد. این متخصص تغذیه بالینی با تشریح الگوی کلی تغذیه برای بزرگسالان سالم بیان نمود: به طور متوسط، ۴۵ تا ۵۰ درصد انرژی روزانه باید از کربوهیدرات ها، حدود ۲۰ تا ۲۵ درصد از پروتئین ها و مابقی از چربی ها تامین گردد.
منبع: drmiveh.ir
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب